Philippe PASCHKES

  Je suis né en France, dans une petite ville située sur les bords de la Méditerranée entre Nice et Monaco, Beaulieu-sur-Mer. J’ai grandi dans cette ville, au sein d’un petit hôtel dont mes parents étaient propriétaires, ce qui m’a très vite donné le sens de la perfection du service ayant appris par ma mère les soucis constants du détail, étant à l’écoute perpétuelle de l’exigence de nos invités.  Cet apprentissage m’a inculqué les valeurs qui ont très vite fait de moi le...
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